空腹的情况下

鼎宝在食堂开业

与美食的浪漫邂逅

一道美味的菜

不仅仅是一场味觉盛宴

也是营养摄入的关键

美味满分，营养满分

5月20日

全国学生营养日

表白邂逅的美味与营养

甜粥

一碗热粥，空着肚子。 是在食堂认识的。 带着甜甜醇厚的味道，开始了一天的第一个幸福。

大米约含碳水化合物75%、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并富含B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米谷蛋白和球蛋白。 其蛋白质的生物价值和氨基酸比例均高于小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物。 高，消化率达66.8%-83.1%，也是谷物蛋白中最高的。 因此，吃米饭的营养价值很高。

但大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸含量较少，因此不是完全蛋白质，营养价值不如动物蛋白。 不过，午餐和晚餐吃米饭比面食更有利于减肥。

即使是肠胃不好的丁宝也能享受到这道营养美味！

生煎

外焦里嫩的惊喜，舌尖心里的喜悦，煎饼一直是丁丁早餐的最爱。

酥脆的外壳由面粉制成，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有补心补肾、健脾增厚的功效。入肠，清热止渴。 中医将面粉的食疗作用总结为：养心、补肾、和血、健脾。

咸味馅料主要是猪肉。 猪肉蛋白是优质蛋白质，含有人体必需的全部氨基酸。 同时，猪肉还含有丰富的铁，是人体血液中红细胞的产生和功能维持所必需的，可以改善缺铁性贫血。 猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是瘦猪肉，富含维生素B1。 猪肉还含有较多的维生素B2，维生素B2对脂肪的合成和分解起着重要作用。

银耳莲子汤

银耳、红枣、莲子。 清爽的配色可以在炎热的夏季给丁堡人带来食欲，而甘甜的口感也让丁堡人乐此不疲。

银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育十分有利。 由于其含有丰富的硒等微量元素，可以增强人体的抗肿瘤免疫力。 银耳富含天然植物胶体，具有滋补功效，长期使用可以滋润肌肤，去除脸上的黄褐斑、雀斑。 银耳多糖具有抗肿瘤作用，其中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质等都是保护肝脏的营养物质。 能促进肝脏蛋白质合成，增加血清血红蛋白和白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶水平。 红枣还能增强机体免疫力，动员淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，​​刺激骨髓的造血功能。

莲子中所含的非结晶生物碱N-9具有降血压作用，莲子核中所含的生物碱具有显着的强心作用，里西宁具有较强的抗心律失常作用。

蛋包饭

别小看这道煎蛋饭。 咖喱土豆、米饭、蛋饼，这些带来丰富的味觉体验，营养也满满。

土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。 土豆还富含赖氨酸和色氨酸，这是普通谷物无法比拟的。 马铃薯还富含钾、锌和铁。 其所含的钾能防止脑血管破裂。其所含的蛋白质和维生素C比苹果多10倍，其维生素B1、B2、铁、磷的含量也远高于苹果。

土豆产生的热量比大米少，并且仅含有 0.1% 的脂肪。 对于减掉多余的脂肪会非常有效。 平均每周吃五到六个土豆可以将中风风险降低 40%，而且没有任何副作用。

咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、草果、胡椒、肉桂、丁香和香菜籽。 美国癌症研究协会的研究指出，咖喱中所含的姜黄素具有激活肝细胞和抑制癌细胞的功能，对肝病和癌症能起到一定的预防作用。

石锅饭

来到乾元二楼，就不得不提石锅饭。 香浓的汤头首先激活了鼎宝的味蕾。 之后，你嘴里的味道就来自于千丈和鸭肉的结合。

千丈富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养成分。 它还含有动物性食品中缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。 千丈蛋白是一种完整的蛋白质。 它不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体的需要。

千掌中所含的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。 比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还可以抗衰老。 鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

麻辣烫

锅里煮好的各种食材按照丁宝的选择会展示在冰箱里，供丁宝自由搭配。 虽然可以选择纯荤或纯素，但钉钉还是强烈推荐荤素搭配！ 白菜和海带搭配鱼丸的嚼劲，真是让人上瘾。

卷心菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激胃肠蠕动，帮助消化，对预防肠癌有很好的作用。 卷心菜含有丰富的维生素C和维生素E，多吃卷心菜可以起到很好的护肤美容作用。

海带含有丰富的钙，可以预防和治疗人体缺钙。 海带含有极其丰富的碘，是体内合成甲状腺激素的主要原料。

鱼丸里的鱼是瘦肉。 100克鱼含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪10克以上。 即使是最油腻的挪威三文鱼的热量也只有猪排的一半。 鱼也是蛋白质的重要​​来源。 100克鱼保证了人体每天所需蛋白质的一半。

鱼肉还供给人体所需的维生素A、D、E等。 鱼还含有多种脂肪酸，可以防止血液粘度增加，有效预防心脏病的发生，并能强化大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

番茄炒鸡蛋

你还记得最简单的幸福吗？ 餐卡资金不足的时候，那个简单又美味的番茄鸡蛋盖饭。 酸甜的番茄汁渗透到每一粒米里，每一口都让人食欲大开。

据分析，每100克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要是卵清蛋白和卵白蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的成分非常相似。 因此，人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。 蛋黄富含卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。 这些成分对于改善神经系统的功能非常有帮助。 因此，鸡蛋是较好的健脑食品。

据营养学家研究，每人每天食用50克至100克新鲜西红柿，即可满足人体对多种维生素和矿物质的需要。 西红柿含有番茄红素，可以抑制细菌； 西红柿富含抗氧化剂。 抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的伤害，具有明显的美容和抗皱作用。

520，让我们坦白吃的每一顿饭

是它们的营养成分

让我们精力充沛地学习

不管发生什么

鼎宝人，别辜负你的胃

吃得营养，吃得健康！

丁丁爱你！