本期分享的文献就是于2021年1月7日刊登在JISSN中的一项研究，来自格拉纳达大学(UGR)生理学系的科学家已经证明，在有氧运动前半小时摄入咖啡因(约3mg/kg，相当于一杯浓咖啡)，会显著增加脂肪燃烧的速度。

那么咖啡与我们健身人群到底有何关系？在美国，85%的成年人每天都会摄入咖啡因，大多数都来源于咖啡和能量饮料。如果选择喝咖啡来摄入咖啡因，那么你会很难知道你摄入了多少咖啡因。当然，喝咖啡、喝茶或者喝能量饮料也是摄入咖啡因的方式，只是此时你会不太确定你摄入了多少咖啡因。